Swiss mette (finalmente) il caviale nel menù della First Class, ma solo per due settimane
Quando si parla di First Class, si pensa subito a un servizio impeccabile e a un’esperienza gastronomica di altissimo livello. […]
Swiss
Star Alliance
ZRH
Quando si parla di First Class, si pensa subito a un servizio impeccabile e a un’esperienza gastronomica di altissimo livello. SWISS, la compagnia aerea di bandiera svizzera, offre senza dubbio un servizio raffinato ai passeggeri della sua prima classe, ma con una particolarità che la distingue da altre compagnie di fascia alta: il caviale non è un’opzione standard nel menu.
In questo articolo:
Quando a maggio 2024 ho volato a bordo dell’A340 da Zurigo verso l’India ero rimasto davvero stupito dalla mancanza del caviale nel ricco menù di bordo. Una mancanza davvero strana se si pensa che Lufthansa invece offre questo prodotto a tutti i suoi passeggeri di F. Una nota “dolente” se si pensa che ci sono vettori che lo propongono anche in business class.
Un Ristorante di Lusso tra le Nuvole
Volare in prima classe a bordo di SWISS significa vivere un’esperienza simile a quella di un ristorante gourmet. I passeggeri possono scegliere tra una selezione di antipasti, piatti principali e dessert, accompagnati da una ricca carta di vini pregiati, champagne e caffè appena preparato. Il tutto con un servizio su misura, che consente di prenotare i pasti fino a 24 ore prima della partenza oppure di scegliere direttamente a bordo.
E se il tuo prossimo viaggio fosse grazie ai punti?
Entra nel Training Center e migliora le tue conoscenze nel mondo del travel reward
Il servizio del caviale a bordo della “ex” first class di Oman Air
A differenza di altre compagnie aeree di lusso come Emirates, Lufthansa o Singapore Airlines, che includono il caviale come elemento fisso nel menu di First Class, SWISS lo offre solo in occasioni speciali.
Caviale per i passeggeri di First Class Swiss: edizione limitata
Ogni tre mesi, SWISS rinnova i propri menu di First Class con piatti firmati da chef svizzeri pluripremiati, il cui talento è riconosciuto con stelle Michelin e punti Gault Millau. Questo concetto, chiamato “SWISS Taste of Switzerland”, esalta la diversità culinaria del Paese e offre un’esperienza gastronomica di altissimo livello.
Ecco quindi che dal 19 febbraio al 4 marzo i passeggeri di First Class su voli a lungo raggio da Zurigo e Ginevra potranno degustare tre pregiate varietà di caviale:
- Osietra Carat di Oona, Svizzera: caviale di storione russo, prodotto localmente nelle acque calde della Tropenhaus Frutigen, con una maturazione tradizionale e una freschezza garantita.
- Prunier Osciètre Classic di Balik e Caviar House & Prunier, Francia: caviale dalla grana grossa con un carattere aromatico che ricorda noci tostate e nocciole.
- Kaviari Oscietra Prestige di Sense of Delight, Cina: caviale con grani ambrati e dorati, dal sapore delicato con note marine e nocciolate.
Perché SWISS Non Serve Sempre il Caviale?
La scelta di SWISS di non offrire regolarmente il caviale in First Class potrebbe essere legata a diversi fattori, tra cui il posizionamento del brand e una strategia focalizzata su una cucina di alta qualità ma con un’impronta svizzera distintiva. Il concetto “SWISS Taste of Switzerland” punta piuttosto a valorizzare ingredienti locali e la tradizione culinaria elvetica, anziché aderire agli standard globali delle altre compagnie di lusso.
Scelta diametralmente opposta a quello che propone Emirates che invece offre il caviale in modalità “all you can eat”, ma anche della sorella maggiore di Swiss, ovvero Lufthansa, dove addirittura a colazione mi sono stato offerto come guarnizione sopra le mie uova strapazzate.
Conclusione
Se viaggiare in SWISS First garantisce un servizio di altissimo livello con piatti raffinati e vini pregiati, è importante sapere che il caviale non fa parte del menu standard. Per gli appassionati di questa prelibatezza, è necessario approfittare delle rare promozioni stagionali in cui viene servito. Una scelta strategica che differenzia SWISS dalle altre compagnie aeree di lusso e che rafforza la sua identità nel panorama dell’aviazione premium.
