KLM testa il buy-on-board nei voli a corto e medio raggio: che cosa cambierà per i passeggeri

Nell’ultimo anno la compagnia olandese KLM ha avviato un processo di revisione del proprio servizio a bordo sui voli europei, suscitando sorpresa tra i passeggeri abituati al classico panino al formaggio e bibita offerti normalmente.

Che cosa è successo? Come ha raccontato un lettore nel gruppo Facebook di TFC, anche il vettore olandese ha introdotto un menu “buy-on-Board”. Ma entriamo più nel dettaglio.

Una scelta che hanno da tempo anche le compagnie del gruppo Lufthansa, Biritsh Airways e, ovviamente, tutte le low-cost.

La fase di test del nuovo servizio di catering

Secondo una comunicazione ufficiale della compagnia aggiornata al 1° aprile 2026, a febbraio 2025 KLM ha dato il via ad una fase di sperimentazione del nuovo servizio di catering sui voli europei. In questa prima fase, i passeggeri di classe economy su alcune rotte selezionate – tra cui Oslo, Lisbona e Porto -, continuavano a ricevere uno snack e una bevanda gratuiti, ma avevano anche la possibilità di acquistare ulteriori prodotti durante il volo.

L’estensione del test nel 2026

A partire dal 29 marzo e fino al 25 aprile 2026, la compagnia ha avviato una fase finale del test su un numero maggiore di tratte, tra cui Madrid, Valencia, Helsinki, Oslo e Birmingham: ecco, in questa fase i passeggeri ricevono ancora un’offerta gratuita, ma possono anche preordinare pasti al momento della prenotazione o tramite il servizio MyTrip. Inoltre, sulla maggior parte dei voli, è possibile acquistare ulteriori articoli direttamente a bordo.

La testimonianza di un lettore

Un nostro lettore, tramite un post nel gruppo Facebook di The Flight Club, ha riportato un’esperienza diretta risalente allo scorso 21 aprile 2026 sul volo Amsterdam-Madrid: ebbene, in classe economy era presente il nuovo servizio a pagamento con menu aggiornato. In qualità di cliente con status Platinum, ha avuto diritto a un prodotto gratuito, scegliendo uno yogurt con semi di girasole e frutti di bosco; sul menu, inoltre, era indicato che questa formula è attualmente prevista, come detto, su alcune tratte specifiche, tra cui Madrid, Valencia, Oslo e Helsinki.

Caratteristiche del nuovo menu e modalità di acquisto

Il nuovo sistema prevede un menu ampliato, che include anche snack caldi, con la possibilità di effettuare ordini durante quasi tutta la durata del volo, ad eccezione delle fasi di decollo e atterraggio. I pagamenti possono essere effettuati tramite carte di credito e debito, Apple Pay o utilizzando le miglia accumulate. I passeggeri coinvolti nei voli di test vengono generalmente informati via email prima della partenza.

In conclusione: durata e contesto della sperimentazione

Il programma di test in questione, della durata di oltre un anno, rappresenta una delle sperimentazioni più lunghe condotte da Air France-KLM sul proprio network europeo a corto raggio. L’iniziativa evidenzia un processo graduale e articolato volto a ridefinire l’offerta di bordo, in linea con le esigenze operative. Resta da capire se questa novità sarà accolta di buon grado dai passeggeri.