Air France, neue Sternemenüs für Passagiere, die von Paris abfliegen

Hier kommt Herbst und mit ihm auch die neue Menüs von Air FrancePassagiere, die von folgenden Orten abreisenFlughafen Paris-Charles de Gaulle können sowohl in den Lounges als auch in der Luft außergewöhnliche Gerichte genießen, die von Sterneköche in Zusammenarbeit mit Servair, dem Weltmarktführer im Bereich der Bordverpflegung.

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Auf langen Flügen, in der Business Class, die Gerichte auf der Speisekarte werden von Jérôme Banctel kreiertBanctel, der 2024 mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnet wurde, lässt sich von seiner bretonischen Heimat inspirieren und verwendet für die Zubereitung der Gerichte Produkte, die an seine Kindheit erinnern. Auf dem Business-Menü werden die Desserts von Nina Métayer kreiert: Métayer, die zum World Pastry Chef 2023 gewählt wurde, wird eine Auswahl an Gourmet-Pasteten signieren.

Die Speisekarte von La Première wird weiterhin vom Chefkoch unterzeichnet Glenn Viel (3 Michelin-Sterne): Der Chefkoch Viel hat auf geniale Weise seine bretonischen Wurzeln mit der provenzalischen Küche verbunden und insgesamt zwölf Gerichte die bis Ende November 2024 genossen werden können. Für die Desserts hingegen ist der Meilleur Ouvrier de France und Weltmeister im Konditorenhandwerk, Philippe Rigollot, zuständig, der die Passagiere mit seinen leicht strukturierten und innovativen Desserts begeistern wird. Premium-Economy-Reisende können sich auf den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Küchenchef Frédéric Simonin freuen.

Auf den Kurzstreckenflügen von Air France hat der Küchenchef Michel Roth ein neues Angebot an Sandwiches für Kunden, die in der Business Class fliegen. Auf Mittelstrecken können die Kunden der Business Class eine kalte Mahlzeit des Küchenchefs genießen, die während der Reise angeboten wird: Die Gerichte sind  monatlich erneuert, um die Reisenden weiterhin zu überraschen und zu begeistern.

Dulcis in fundo, die Lounges. Unter La Première Lounge von Paris-Charles de Gaulle, Alain Ducasse - der weltbeste Sternekoch, kreiert zusammen mit seinem Team außergewöhnliche Gerichte. Die prestigeträchtige Speisekarte umfasst das berühmte Chefkoch-Coquillettes mit Schinken und schwarzem Trüffel und sein Rum oder Armagnac Baba. Und nicht nur das: Ducasses Team hat auch neue Gerichte entwickelt, die in den Lounges für Passagiere von Langstreckenflügen im Terminal 2E genossen werden können: Konkret können die Kunden das 'Burgal"signed by Ducasse Paris", eine vollständig vegetarische, gesunde und lokal bezogene Alternative zum traditionellen französischen Burger auf Getreide- und Gemüsebasis. 

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Und in Paris-Orly können die Kunden in der internationalen Lounge im Terminal 3 die raffinierte Küche von Jérôme Banctel entdecken, dessen Gerichte regelmäßig im Einklang mit den Jahreszeiten erneuert werden.

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