Virgin Atlantic rétablit le menu complet à bord, voici les nouveaux plats

Dans un communiqué de presse, la compagnie britannique a annoncé un retour à la normale à bord des avions en termes de service à bord.

En effet, depuis la reprise des vols l'été dernier, Virgin n'a pas rétabli son offre, préférant maintenir un service réduit par mesure de précaution. Une situation similaire à celle de nombreuses autres entreprises qui ont Rétablissement progressif d'un service complet.

Les clients se voient désormais offrir une boisson de bienvenue à l'embarquement, suivie d'un choix de trois repas chauds personnalisés accompagnés d'une salade et de trois desserts, dont du fromage et des biscuits. Sur les vols de jour, les passagers se voient proposer un second repas comprenant le fameux Mile High Tea d'Eric Lanlard et peuvent désormais opter pour un repas gastronomique ou une option plus légère.

Pour ceux qui voyagent sur des vols de nuit, trois petits déjeuners chauds et des plats d'accompagnement comprenant des fruits frais de saison, du muesli, du bircher et des pâtisseries sont proposés. Toutes ces options peuvent être accompagnées d'une sélection de champagne, de vin, de spiritueux, de boissons non alcoolisées, de thé et de café.

Bien entendu, les services pour les classes économiques et premium économiques seront également rétablis, toujours et dans tous les cas, dans le respect total des protocoles de sécurité.

Pour les plus curieux, voici en détail les menus proposés à bord.

Nouveau menu pour la classe supérieure :

1. Boissons de bienvenue à l'embarquement

2. Boissons et collations après le décollage

3. Repas principal

Démarrage

•   Salade de mozzarella et de tomates avec micro basilic et cresson (v)
•   Rouleau Ciabatta avec beurre

Principal

• Blanc de poulet rôti, purée de pommes de terre, épinards sautés, champignons girolles, sauce Bourguignon
• Tortellini aux artichauts (v) avec épinards flétris, artichauts grillés et sauce au beurre de sauge
• Filet de saumon rôti, couscous géant au citron et à la ciboule, courgettes grillées et sauce au cerfeuil

Dessert

• Tartelette au citron et à la noix de coco
• Fruits frais de saison
• Cheddar, Brie et Stilton avec des crackers

4. Deuxième service de repas

Eric Lanlard Mile High Tea

• Cheddar de l'Ouest et chutney de carottes sur petit pain malté et wrap méditerranéen aux falafels
• Scone avec crème fouettée et confiture de fraises
• Éclair glacé à la framboise, tarte à la vanille au caramel salé et macaron à la cerise

Plat de charcuterie

• Terrine de poulet, chou-fleur aux épices et ananas braisé
• Gâteau au chocolat

Option plus légère

• Salade de nouilles en verre à l'asiatique, algues et ananas carbonisé
• Salade de fruits frais

5. Le petit-déjeuner

• Petit-déjeuner complet comprenant saucisse de poulet, rashers de dinde, œufs brouillés, haricots au four, pommes de terre aux herbes, tomates et champignons rôtis.
• Petit-déjeuner végétarien composé d'une omelette au cheddar, de champignons, de pommes de terre rissolées et de tomates cerises rôties.
• Mini pancakes aux pommes avec crème anglaise et compote de pommes à la cannelle

• Manger à bord