Manger à bord d'un avion en classe économique est devenu gastronomique

Les services offerts par British Airways qui a choisi une voie claire pour la reprise de ses activités. Tout d'abord, l'annonce de la collaboration avec le chef étoilé Michelin, le Britannique Tom Kerridgequi a conçu une gamme de produits alimentaires gastronomiques, notamment des gâteaux et des sandwiches. L'introduction d'une plateforme de commande numérique : à partir du 19 juillet, il sera possible d'acheter de la nourriture et des boissons en vol, directement depuis son siège.

Fonctionnement du service de commande à bord de British Airways

Dans un premier temps, le service ne sera proposé que sur certaines liaisons, puis il sera étendu à l'ensemble du réseau court-courrier. Le nouveau système de commande en vol viendra compléter l'actuel système de commande "Acheter avant de prendre l'avion"Les passagers sont encouragés à commander, avant l'embarquement, des plats du menu complet du Speedbird Café de BA, y compris des produits de la gamme Tom Kerridge. Grâce à cette innovation, les passagers qui souhaitent ajouter un repas ou une boisson à une commande existante pourront le faire. En outre, ceux qui n'ont pas passé de commande avant le voyage, peut le faire à tout moment pendant le vol.

Pour passer une commande il suffit de se connecter gratuitement au service Wi-Fi à bord via shop.ba.com, cliquez sur l'option "shop" et un menu virtuel vous présentera la gamme de boissons et d'en-cas proposés. Les commandes peuvent être passées par tous les principaux cartes de crédit et de débit ou via Avios. Tom Stevens, directeur de la marque et de l'expérience client chez British Airways, a déclaré : "Les réactions des clients qui ont pu voyager et commander dans notre nouveau Speedbird Café ont été extrêmement encourageantes. La gamme Tom Kerridge, en particulier, a été une surprise".

Le directeur souligne ensuite que les clients apprécient l'idée d'acheter de la nourriture avant de voyager. En même temps, ils ont choisi d'introduire la réservation en vol pour une raison spécifique : "Nous comprenons l'importance d'une tasse de thé supplémentaire ou d'un gin tonic dans l'instant. Nous pensons que cette nouvelle proposition de commande numérique, associée à notre option de préachat, est une combinaison gagnante qui répondra aux besoins de chacun", a-t-il expliqué.

BA n'est pas la seule compagnie aérienne à avoir révolutionné son service de restauration à bord de ses avions, bien au contraire manger à bord de certaines entreprises n'a jamais été aussi appétissante.

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La commande en vol fait suite au lancement réussi de "Your Menu" dans les salons de British Airways à Heathrow. Il s'agit d'un nouveau service de table numérique qui ne nécessite que la lecture d'un code QR pour que les commandes soient livrées à chaque client. La proposition de British Airways est axée sur la sécurité. Une série de mesures de protection des clients et de l'équipage qui redéfinissent les normes des services des compagnies aériennes.

Parmi les dernières initiatives mises en place, on peut citer le programme "Payez quand vous prenez l'avion". Le voyageur ne verse qu'un petit acompte au moment de la réservation (généralement 10-20% du prix du billet). Le solde est versé à l'approche du départ, voire quelques heures avant le décollage. British Airways et Lufthansa ont été les premières à tester le système. En outre, depuis la mi-mai, la compagnie aérienne britannique propose des tests Covid-19 dont les résultats sont disponibles en 25 secondes. L'épreuve antigénique en question est un brevet signé Canary Global et constitue une petite révolution dans le secteur du transport aérien.

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