Air France ouvre un restaurant gastronomique sur le toit des Galeries Lafayette
Du 25 juin au 20 août, une expérience gastronomique en "Business Class" au cœur de Paris avec des chefs étoilés et une vue sur la Tour Eiffel.
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Air France fait à nouveau parler d'elle, cette fois-ci non pas dans les nuages mais les pieds fermement plantés... sur le toit.
Dans cet article :
Du 25 juin au 20 août 2025, la compagnie aérienne française ouvre les portes de son restaurant pop-up. au huitième étage des Galeries Lafayette Paris Haussmann, sur le célèbre rooftop avec vue panoramique sur la Ville Lumière.
Ce n'est pas une première, aussi l'année dernière aux Jeux olympiques de Paris avait fait quelque chose de similaire, et de toute évidence l'initiative a dû être appréciée si elle revient, ou plutôt si elle s'améliore.
Comme à bord
Un restaurant temporaire unique en son genre, où il sera possible de déguster - comme à bord - les menus de la classe affaires des vols long-courrierssigné par des stars de la gastronomie française : Régis Marcon, chef 3 étoiles Michelin, et Nina Métayer, élue meilleure pâtissière du monde en 2023.
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Après le succès de l'édition 2024 accueillie au Palais de Tokyo pour les Jeux olympiques, Air France se relance avec un lieu tout aussi emblématique et encore plus scénique : le toit des Galeries Lafayette, au 40 boulevard Haussmann.
Le décor rappelle l'élégance des salons d'Air France.Le bleu marine, le blanc éclatant et les touches de rouge créent une atmosphère intime et détendue, avec seulement 20 places assises par service et une terrasse avec des chaises longues pour admirer l'horizon parisien, de la Tour Eiffel à Montmartre.
Menu de la classe affaires servi à terre
Pour accueillir les invités, une expérience gastronomique digne des meilleures cabines de première classe : entrée, plat, fromage et dessert, le tout servi avec la même mise en place conçue par Jean-Marie Massaud pour les plateaux d'Air France Business.
Les propositions culinaires du chef Marcon comprennent notamment
- Riz tricolore de Camargue avec sauce au citron, à la carotte et à l'orange
- Poulet à la sauce aux morilles, riz pilaf et asperges vertes
Et des plats végétariens inspirés par la nature de l'Auvergne, patrie du chef.
Pour une fin en douceur, Nina Métayer propose :
- Délice croquant aux noisettes et au caramel
- La tatin croustillante revisitée, légère mais intense en goût
Le tout accompagné d'une sélection de vins et de champagnes élaborée par Xavier Thuizat, Meilleur Sommelier de France 2022 et chef sommelier de l'Hôtel de Crillon. Une sélection de boissons non alcoolisées est également disponible.
Comment réserver
Le restaurant sera ouvert tous les jours (sauf le mardi) de 11h30 à 15h30. Réservation obligatoire et le déjeuner complet, boissons comprises, est proposé à 93 EUR par personne.. Peu de temps après
L'expérience d'un collectionneur (miles)
Il ne s'agit pas d'un simple déjeuner avec vue, mais d'une véritable immersion dans la philosophie "à la française" qu'Air France met en œuvre à bord de ses avions : souci du détail, haute cuisine, design et service irréprochable.
Une opportunité à ne pas manquer pour les voyageurs fréquents, les amateurs de cuisine étoilée et tous ceux qui veulent vivre l'expérience Business Air France... sans décoller.
