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La technologie au service de la réduction des déchets : Lufthansa lance le "voyage culinaire"

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Actualités

La technologie au service de la réduction des déchets : Lufthansa lance "Culinary Journey" (voyage culinaire)

Le groupe Lufthansa a lancé Culinary Journey, le nouveau système numérique qui permet aux passagers de choisir et de réserver [...].

La technologie au service de la réduction des déchets : Lufthansa lance le "voyage culinaire"
par Alberto Pastore
2 novembre 2025
  • Suisse
  • Lufthansa
  • Austrian Airlines
  • Star Alliance

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Le groupe Lufthansa a commencé Voyage culinaireLe nouveau système numérique qui permet aux passagers de choisir et de réserver à l'avance des repas et des boissons sur tous les vols de Lufthansa, de SWISS et d'Austrian Airlines.

Dans cet article :

    Une innovation qui vise à rendre l'expérience à bord plus personnalisée et, en même temps, à la réduction des déchets alimentaires grâce à une planification plus efficace de la restauration.

    Une plateforme pour tout le groupe

    Grâce à une interface unique, les clients peuvent parcourir les menus disponibles, sélectionner leurs plats préférés et, s'ils le souhaitent, laisser des commentaires après le vol.

    Le système couvre également les voyages avec escale ou changement de compagnie aérienneUn itinéraire Vienne-Francfort-New York, opéré par Austrian et Lufthansa, peut être organisé entièrement via Culinary Journey, sans étapes séparées.

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    Toutes classes, toutes distances

    Le service est actif dans toutes les classes de voyage et sur tous les itinéraires, du court au long courrier. Sur les vols intercontinentaux, vous pouvez choisir jusqu'à neuf plats principauxtandis que sur les itinéraires plus courts, il comprend un menu "à acheter à bord" avec des sandwichs, des bols, des salades et des desserts. une remise de 10% pour ceux qui réservent à l'avance. L'objectif est d'optimiser l'ensemble de la chaîne de restauration, en ne chargeant à bord que ce que les passagers ont effectivement choisi.

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    Il s'agit d'un nouveau développement de la restauration à bord des vols du groupe LH ; depuis des années, même en classe économique sur les courts et moyens courriers, les différentes compagnies aériennes offrent la possibilité d'acheter de la nourriture, des produits sophistiqués, des menus spéciaux et l'attention à tous les besoins diététiques. Grâce à ce système, il sera désormais possible de tout commander à l'avance, d'économiser de l'argent et de voyager l'estomac plein.

    Un pas vers la numérisation des vols

    Culinary Journey marque une nouvelle étape dans la numérisation de l'expérience en vol. Après l'annonce de FOXAvec la mise à niveau du service long-courrier, le menu fait désormais partie d'un voyage de plus en plus moderne et personnalisé pour les passagers du groupe.

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